Capesante con purè di grano e cavolfiore

Si può costruire una ricetta partendo da un solo ingrediente? Certo che si. Il punto fermo di questa ricetta era il grano Chirico. Con questa ricetta, infatti, partecipo al contest di MysocialRecipe con protagonista il grano. Cosa preparo però? Il grano mi ricorda una sola cosa, eppure … Per farvela breve (e non lo è stato per niente) la sfida è stata creare una ricetta...

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Capesante con purè di grano e cavolfiore

Come un tiramisù: giocando con la tradizione

Buon anno nuovo a tutti. Riesco ad arrivare in ritardo anche qui! In questo post, anche se è il primo del 2017, non leggerete di buoni propositi o bilanci sull’anno ormai passato. Non ho mancato di farli in passato ma ho capito che oltre all’impegno che possiamo profondere per far accadere cose belle, non possiamo fare molto di più. Ci pensa la vita a scompaginare...

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Come un tiramisù: giocando con la tradizione

Arancine per la festa di Santa Lucia

Arancine o arancini? Dopo aver ascoltato la veemenza con cui lo chef Paolo Barrale dice arancine, mi son decisa per questa forma lessicale. Le arancine sono un piatto tradizionale della tradizione siciliana. Buonissime tutto l’anno, in tutte le forme e con tutti i ripieni possibili, oggi nel giorno di Santa Lucia, la loro preparazione acquisisce un significato particolare. La santa, patrona di Siracusa, è molto...

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Arancine per la festa di Santa Lucia

Crea un blog di successo: la guida

Cosa rende un blog “appetibile” per un utente? In questo articolo cerco di spiegare in poche, ma chiare, parole un argomento in realtà davvero vasto. Argomento che approfondirò su questo sito con una serie di post che ho già programmato e che faranno luce sui temi trattati qui, sinteticamente. Torniamo alla domanda iniziale. Un sito web che funziona è: Allineato agli obiettivi che ti sei...

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Crea un blog di successo: la guida

Pollo fritto e ketchup fatto in casa

Tutti amano il pollo fritto. A meno che non siano vegetariani, vegani, non mangino pollo oppure odino profondamente la frittura (cattivi!). Ma questi sono piccoli dettagli. Io AMO il pollo fritto eppure me lo concedo pochissime volte. Quando lo preparo mi piace accompagnarlo con del ketchup fatto da me e dell’insalata fresca. La ricetta del ketchup la trovate QUI, questa volta ho semplicemente sostituito i...

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Pollo fritto e ketchup fatto in casa


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