La crema pasticcera di Sabatino Sirica

La crema pasticcera è una preparazione classica della tradizione dolciaria italiana. Nel web tantissime sono le versioni, tutte assolutamente da provare. Oggi però, voglio parlarvi di quella del maestro pasticciere Sabatino Sirica. Il maestro Sirica è un grande uomo ed un grandissimo professionista. La sua è una pasticceria tradizionale fatta di grandi materie prime e tanta maestria nel saperle trasformare in dolci deliziosi. Questa ricetta non...

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La crema pasticcera di Sabatino Sirica

Ravioli cinesi al vapore: storia di un esperimento riuscito male

I ravioli al vapore o meglio jiaozi sono una delle tante ricetti cinesi che adoro. Tentare di riprodurli in casa è sempre stato un mio obiettivo. C’è stato un intoppo. Oggi non c’è una ricetta ma, al suo posto, il racconto di come mi sono fatta infinocchiare da una ricetta sbagliata trovata in un blog patinato. Non sapevo se dovevo scrivervi di questi miei primi ravioli...

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Ravioli cinesi al vapore: storia di un esperimento riuscito male

Pinterest: perché un blogger dovrebbe usarlo

Pinterest è il social che mi sono filata di meno in assoluto da quando ho creato il mio blog. Pinterest negli States è secondo solo a FB. Pinterest ha delle funzioni “aziendali” veramente utili a far conoscere il mio blog. Urge correre al riparo. Se anche voi, come me, avete fino ad ora sottovalutato le possibilità che questo social ci dona, vi spiego passo per passo ciò...

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Pinterest: perché un blogger dovrebbe usarlo

Pasta con cavolfiore: scoprire a 30 anni che può piacerti!

Amo pochissimo il cavolfiore. Partendo dalla cottura e l’odore poco gradevole che sprigiona per arrivare all’assaggio. Nonostante ciò ho deciso di utilizzarlo come mai fatto prima QUI, per il contest di Grano Chirico in collaborazione con MySocialRecipe, ed ho scoperto una cosa strana … Così mi piaceva. Trovata la consistenza perfetta ed un metodo di cottura che non mi appestava la cucina intera, ho sperimentato...

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Pasta con cavolfiore: scoprire a 30 anni che può piacerti!


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