A Napoli la prima di Meet Massari con Molino Dallagiovanna

Il primo appuntamento con Meet Massari, organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari e la collaborazione di Agrovo Alimentari, si è tenuto ieri a Napoli. L’evento che si è svolto alla Città della Scienza, ha visto protagonista Iginio Massari in uno showcooking  affiancato dal campano Salvatore De Riso. In prima fila tanti altri grandi nomi della pasticceria italiana:  Salvatore Gabbiano, Alfonso Pepe, Denis Dianin, Pasquale...

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A Napoli la prima di Meet Massari con Molino Dallagiovanna

Polpettone con spinaci, prosciutto e fontina

Il polpettone non è mai stato un piatto molto gettonato a casa mia. Eppure ogni tanto ci piace prepararlo. Lo stimolo per questa ricetta è nata quando, al mercato domenicale di un paese limitrofo al mio, ho trovato, sul banco di un ortofrutta, degli splendidi spinaci freschi. Tornata a casa ho deciso che il polpettone avrebbe accolto anche quelle fette di prosciutto cotto rimaste in...

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Polpettone con spinaci, prosciutto e fontina

Crepes ai lamponi. Ci voleva la neve per tornare ai fornelli

Ci voleva la neve ed una mattinata di stop per rimettermi ai fornelli. Lo spettacoli dei fiocchi di neve, così insolito per le mie parti, mi ha messo voglia di cucinare e preparare una colazione speciale per la mia famiglia. Una colazione da campioni per chi ha sfidato il freddo e la perdita delle dita pur di fare la lotta con le palle di neve!...

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Crepes ai lamponi. Ci voleva la neve per tornare ai fornelli

Conoscete Legù? Con la zucca è molto buona

Conoscete Legù? E’ una realtà, tutta italiana, nata nel 2015 grazie alla passione e le capacità di Monica e Andrea che decidono di “rivisitare il cibo, rendendolo più buono e più salutare“. Legù è fatta solo e soltanto con farina di legumi in proporzione variabile tra ceci, fagioli bianchi e piselli gialli decorticati. Legù 4 Legumi, invece, che contiene anche lenticchie gialle decorticate, è ideale...

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Conoscete Legù? Con la zucca è molto buona

Rimedi per il lunedì: un soffice pan brioche

La colazione e la merenda sono momenti per me importantissimi perché ci si può concedere qualcosa di sfizioso e di goloso. Anche per questo, quando mi è stato proposto di provare la macchina per il pane Panasonic, ho accettato pensando proprio a questi momenti della giornata. Il modello che ho testato è così entrato di diritto nella mia “lista dei desideri” su Amazon e sarà...

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Rimedi per il lunedì: un soffice pan brioche


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