Panini alla Mozzarella di bufala come all’Olendri Resort

  Se leggete questo blog saprete che adoro la Mozzarella di Bufala dop e che c’è una manifestazione che ne magnifica ed esalta l’esistenza: Le strade della Mozzarella! Dovete anche sapere che questa bellissima manifestazione si tiene a Paestum e di preciso all’Oleandri Resort. Ora è d’obbligo precisare che l’Oleandri Resort oltre ad essere bellissimo, ha anche uno chef bravissimo, tale Gaetano Iannone. Inoltre capita che lo chef regali...

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Panini alla Mozzarella di bufala come all’Olendri Resort

Pancakes con noci pesche caramellate

Per il contest indetto dall’azienda Molino Dallagiovanna dovevo pensare ad un paese partecipante ad Expo ed interpretare una loro ricetta a modo mio. Le reinterpretazioni sono il mio forte, anche perché di seguire una ricetta alla lettera non son capace.   Il paese che ho scelto sono gli Stati Uniti, la ricetta … Quella dei pancakes 😉 Perché i pancakes? Insomma Cookingin Rosa, mi direte...

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Pancakes con noci pesche caramellate

Le news di Radio Colonna: la nuova rubrica settimanale!!

Buon giorno carissimi lettori. Oggi vi parlo di una novità davvero interessante 😉 Da qualche giorno troverete sul sito di Radio Colonna delle mie ricette in esclusiva per loro. Cos’è Radio Colonna? E’ una web radio che da vita e voce al centro di Roma. Quasi una guida per i romani e per chi vuole conoscere il quotidiano della Capitale. Cinema/spettacoli, shopping, arte/cultura, ospitalità e...

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Le news di Radio Colonna: la nuova rubrica settimanale!!

Mousse al parmigiano e latte concentrato di bufala

Un bel pò di tempo fa grazie a Teresa De Masi, la capa del forum Gennarino.org e del blog Scatti Golosi, ho avuto il piacere di conoscere Silvia Mandara dell’azienda Latterì. Latterì è una meravigliosa realtà tutta campana che si occupa di diffondere nel mondo una bontà assoluta: il latte (concentrato) di bufala. Buono da bere anche così com è, direttamente a canna dalla confezione...

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Mousse al parmigiano e latte concentrato di bufala

I Cento Carnevali d’Irpinia all’Expo

Quando il mio ex professore di economia turistica alle superiori mi ha chiesto se, nel mio blog, mi andasse di accennare alla partecipazione all’ Expo dei Carnevali irpini, ho subito accettato con gioia. Vi spiego il perché! “Esistono luoghi che parlano all’anima. Ci sono eventi che riescono a parlarti di un territorio e della sua gente. La mia terra si chiama Irpinia ed io la amo....

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