Spezzatino di carne di maiale con piselli

L’autunno è decisamente arrivato. Le foglie sugli alberi hanno cambiato colore e cadono giù sospinte dai primi venti della stagione … Bello, bellissimo ma mo basta!! Siccome fa freschetto tocca ritrovare il caldo in cucina. Come lo facciamo? Zuppe, brodi, stracotti e spezzatini!! Comfort food, necessità o semplice gola … L’importante è scaldarsi 😉   Spezzatino di carne di maiale con piselli Author: Rosa D’Anna...

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Spezzatino di carne di maiale con piselli

Castagnole alle mele cotte

Attenzione … Qui nella cucina di Cooking in Rosa piovono mele, stavolta nelle castagnole.   L’idea mi è venuta ricordando le mele cotte al forno che si cominciano a fare in questo periodo e poi per tutto l’inverno. Anzi l’idea mi è venuta ricordando che raramente a casa mia c’è voglia di consumare le mele cotte avanzate così come sono … Da qui l’idea di riutilizzarle...

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Castagnole alle mele cotte

Crostata alle mele al miele e banane ed un libro da non perdere

Si sa, le ricette ti vengono in mente facendo giri particolari … Aspettavo con gioia l’arrivo del libro La custode del miele e delle api di Cristina Caboni edito da Garzanti Libri. Ora, il fatto è che il libro non lo avevo ancora tra le mani eppure già sapevo che ricetta avrei voluto fare!!   Il libro a me è piaciuto tanto, la lettura prosegue interessante e...

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Crostata alle mele al miele e banane ed un libro da non perdere

Irpinia StreEat Mood: lo street food irpino d’autore

Scrivo questo post con tutta la gioia di chi parla con orgoglio della propria terra e delle belle iniziative che essa riesce a produrre! Scrivo anche con la consapevolezza di chi ha visto lo svolgersi degli eventi a distanza ravvicinata e si, anche privilegiata! Irpinia StreEat Mood è stato l’evento svoltosi su Corso Vittorio Emanuele ad Avellino sabato 19 e domenica 20 settembre. Cos è...

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Irpinia StreEat Mood: lo street food irpino d’autore

Crostata salata di fine estate

E’ ufficiale … La sera fa freschetto, ci vuole una maglietta a maniche lunghe!! Insomma un pò di tempo fa qualcuno cantava L’estate sta finendo, possiamo dire che anche per quest’anno c’hanno preso giusto!! Così, miei cari lettori, questa è l’ultima ricetta estiva!! Dalla prossima cominciamo a parlare, a cucinare prodotti autunnali cercando sempre di tener fede alla regola aurea di questo blog: Stagionalità, stagionalità e...

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Crostata salata di fine estate


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