Sebezia – Gusto e cultura e backstage di un casting

Oggi nessuna ricetta. Vi racconto di una nuova realtà che sta per essere inaugurata a Napoli, complice il casting per un nuovo programma firmato Endemol che andrà in onda da settembre dopo il TG1. Il programma dal titolo provvisorio di “Dolci dopo il TG” sarà condotto da Antonella Clerici. Si tratterà di una gara a gironi tra pasticceri e associati FIP che si sfideranno a...

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Sebezia – Gusto e cultura e backstage di un casting

Gnocchi con zafferano e sugo alla cacciatora (finta)

Per la serie “Novembre esci da questo luglio!!” Anche in tavola, nelle giornate piovose e fredde di questo luglio (che a scriverlo sembra una bestemmia), vien voglia di piatti non proprio estivi. Complice il fatto che mi sono ridotta all’ultimo, come al solito, per rivisitare il mio piatto per la #galleriadelsaporeCirio vi toccano gli gnocchi, anche se non è giovedì. Il mio piatto era questo:...

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Gnocchi con zafferano e sugo alla cacciatora (finta)

Bufala, limoncello, nocciole e amarene

Difficile scegliere un titolo adatto a questo post. Scrivere “Bavarese al latte e Mozzarella di bufala campana D.O.P e limoncello con amarene sciroppate, granita di amarene e streusel alla nocciola” era un pò troppo … Così sono andata all’essenziale e non c’ho pensato più!! Fatto sta, che ogni volta che riguardo le foto mi vien voglia di affondare di nuovo il cucchiaino, ancora e ancora...

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Bufala, limoncello, nocciole e amarene

Bagel D.O.P.

Un bagel per l’iniziativa #TerradiFuoco. Direte voi: che c’entra un bagel con la campania? C’entra se ci sono la mozzarella di bufala campana D.O.P. ed i pomodori gialli del Vesuvio? Direi di si e no, non ho fatto una caprese … Quasi, più o meno! I sapori di questo panino sono semplici, riconoscibili e decisi. Come i prodotti tipici della mia terra, la meravigliosa Campania, ma...

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Bagel D.O.P.

#GalleriadelsaporeCirio … La mia esperienza!

Lo scrissi in un post su fb appena avuta la notizia: ” Si può essere entusiasmati, elettrizzati e terrorizzati allo stesso tempo? Io ne sono sicura perché lo sono in questo momento ” La notizia era che avrei partecipato alla #GalleriadelsaporeCirio alla Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli!! E che notizia 🙂 Vi ribadisco, comunque, che si, si può e anche di più. C’è infatti...

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#GalleriadelsaporeCirio … La mia esperienza!


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