Spaghetti di Cucine da Incubo!!

Siete come me appassionati (ossessionati) dai programmi di cucina? Ultimamente mi piace molto seguire lo chef Antonino Cannavacciuolo nel format televisivo Cucine da Incubo reso famoso da Gordon Ramsay. In una delle puntate (quella con i protagonisti che pensavano al rugby invece di pulire quella stalla … Ops! Cucina, scusate!!!) lo chef di origine campana faceva vedere al personale di cucina come si teneva una...

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Spaghetti di Cucine da Incubo!!

Chicken salad

Finalmente è arrivato il caldo!!! Non so voi, ma a me, portare un maglioncino a metà giugno mi metteva l’ansia … E’ scientificamente provato che all’aumento del caldo proporzionalmente cala la voglia di accendere i fornelli !!! Via, si sa, cerchiamo di avvicinarci il meno possibile e per il minor tempo! Insieme al “calor” è arrivato quindi il periodo delle insalatone di tutti i tipi,...

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Chicken salad

Cannelloni di magro

Io adoro la pasta al forno, in famiglia un pò meno … Per mediare (loro) e accontentare anche me ogni tanto, decidiamo di farcirla evitando carni e insaccati e mantenerci così sul “leggero”. Io la mangerei volentieri più spesso la pasta al forno però!! u_u “Cannelloni di magro” Ingredienti per 8 persone: 8 sfoglie fresche dalle quali ricaveremo 16 cannelloni (accertatevi di comprare una sfoglia...

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Cannelloni di magro

Il Dolce di San Pio!!!

Eh si, sono giunta alla fine dell’esperimento e devo dirvi che sono estremamente soddisfatta!!! Non mi aspettavo la sua riuscita e comunque non credevo potesse risultare un dolce tanto soffice … mi aspettavo qualcosa di più secco, asciutto. E invece no, per la fortuna di noi che lo mangiamo!!! “Il dolce di San Pio” Per ottenere l’impasto di cui sopra, al contenuto della ciotola che...

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Il Dolce di San Pio!!!

Il dolce di San Pio: parte 1

E’ arrivato un esperimento di pasticceria a casa mia portato da un’amica! Il dolce di San Pio (Padre Pio) … Sarà una cosa lunga … lo potrò infornare solo tra 10 giorni!!! Chissà mi riuscirà? Leggendo il procedimento dovrei ottenere alla fine un panettone/ciambellone (bho!) Condivido con voi il primo passo … Mi è arrivato un bicchierino da caffè con l’impasto che vedete nella ciotola....

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Il dolce di San Pio: parte 1


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