Il Dolce di San Pio!!!

Eh si, sono giunta alla fine dell’esperimento e devo dirvi che sono estremamente soddisfatta!!! Non mi aspettavo la sua riuscita e comunque non credevo potesse risultare un dolce tanto soffice … mi aspettavo qualcosa di più secco, asciutto. E invece no, per la fortuna di noi che lo mangiamo!!! “Il dolce di San Pio” Per ottenere l’impasto di cui sopra, al contenuto della ciotola che...

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Il Dolce di San Pio!!!

Il dolce di San Pio: parte 1

E’ arrivato un esperimento di pasticceria a casa mia portato da un’amica! Il dolce di San Pio (Padre Pio) … Sarà una cosa lunga … lo potrò infornare solo tra 10 giorni!!! Chissà mi riuscirà? Leggendo il procedimento dovrei ottenere alla fine un panettone/ciambellone (bho!) Condivido con voi il primo passo … Mi è arrivato un bicchierino da caffè con l’impasto che vedete nella ciotola....

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Il dolce di San Pio: parte 1

Tenerina al cocco e cioccolato con pera

Avete presente la Tentazione al cioccolato della Cameo e la Torta Tenerina? A me piacciono entrambe e così ho deciso di fonderle in un’unica torta fatta con le mie manine … E se c’è una pera che implora di essere affettata? Bhe! La dobbiamo accontentare … “Tenerina al cocco e cioccolato con pera” Ingredienti per uno stampo di 24 cm di diametro: 200 gr di...

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Tenerina al cocco e cioccolato con pera

Vol au vent alla ricotta olive e pomodori

I vol au vent … quanto mi piace pronunciare questa parola … Ma come li sfruttiamo? Antipastino o aperitivo? A me sembrano perfetti anche per una festa, fanno la loro bella figura su una tavola imbandita con ogni ben di Dio. Rientrano nella categoria dei finger food, anche se sono in circolazione da molto prima che venisse inventato il termine! Ma come li farciamo? Ah,...

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Vol au vent alla ricotta olive e pomodori

Ciambelline alla ricotta e cioccolato

Semplici da fare ed ottime da mangiare! Preparatele per una merenda, per la colazione, per un buffet di dolci o per un pic nic all’aria aperta. Volete mettere, poi, riuscire a far mangiare la ricotta a dei bambini? L’ho già camuffata (con successo, devo dire) proprio qui. E se proprio non vi piace la farina integrale non fatevi problemi ad usare solo la 00 come ha...

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Ciambelline alla ricotta e cioccolato


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