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gnocchi carciofi e scampi
Cucina di Stagione, Pasta, primi piatti

Gnocchi di patate con carciofi e scampi

Ripeti con me: gnocchi carciofi scampi, gnocchi carciofi scampi. Insieme fanno faville! Primavera meravigliosa primavera, comincia a far arrivare sulla mia tavola le verdure e i frutti che preferisco. Tra questi sicuramente i carciofi che mi piace abbinare alla pasta o mangiare fritti. In questa ricetta ho abbinato i carciofi spadellati agli scampi, entrambi sono […]

pasta alla crudaiola
Cucina di Stagione, Pasta, primi piatti

Pasta alla crudaiola finché è estate!

La pasta alla crudaiola è un must dell’estate, dell’estate italiana s’intende. Dalle versioni ricche alle basilari, sono tutte ottime. Unico imperativo qualità degli ingredienti. Se i pomodori non sono buoni, la pasta è di qualità scadente, l’olio sa di rancido diventa un incubo dal quale vi risveglierete in autunno inoltrato. Non sto esagerando!     […]