antipasti


Danubio salato

Buonissimo il Danubio e nonostante il nome, si! E’ proprio napoletano … Ottimo sia dolce che salato, nel mio non troverete neanche un grammo di zucchero! Chissà, la prossima volta sarà dolce. Dopotutto le vie della cucina sono infinite e lastricate di tentazioni … Tentazioni golose ovviamente!! Di seguito un pò di storia del Danubio (e non parlo del fiume). “Il danubio è un piatto...

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Danubio salato

Vol au vent alla ricotta olive e pomodori

I vol au vent … quanto mi piace pronunciare questa parola … Ma come li sfruttiamo? Antipastino o aperitivo? A me sembrano perfetti anche per una festa, fanno la loro bella figura su una tavola imbandita con ogni ben di Dio. Rientrano nella categoria dei finger food, anche se sono in circolazione da molto prima che venisse inventato il termine! Ma come li farciamo? Ah,...

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Vol au vent alla ricotta olive e pomodori

Fagioli in salsa piccante con tonno!!

Avete presente i ristoranti irpini? Quelli dove si mangia bene però … Ecco se li avete ben presenti saprete cosa significa la parola “antipasti” … Se non ci siete mai andati è difficile rendere l’idea con delle semplici parole, sappiate che prevedono un minimo di 10 portate più o meno equamente divise tra fredde e calde, un esempio? Antipasti freddi: Prosciutto Crudo Mozzarella di Bufala...

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Fagioli in salsa piccante con tonno!!


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