Cucina delle feste


La bellezza del dare: zeppole fritte

Mi piace donare, anche i miei dolci, come le zeppole fritte protagoniste di questo post! Donare è bellissimo, quando fatto in modo gratuito, per il piacere di farlo. E’ un mio modo di dire che ti penso, ti voglio bene. A me che riesce difficile esprimere a parole i sentimenti perché, a conti fatti, son timida. Ed è così che anche quest’anno mi son ritrovata...

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La bellezza del dare: zeppole fritte

Sempre in ritardo: Lasagna Napoletana

Con la ricetta della lasagna napoletana dichiaro ufficialmente di essere una ritardataria cronica. Questa lasagna è tipica del periodo carnevalesco (che è finito ieri!). Nulla ha a che fare con la classica emiliana. Dal tipo di sfoglia a come la si compone … Niet! Tra una lasagna in ritardo e mille altre ricette che mi frullano per la testa non posso fare a meno di...

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Sempre in ritardo: Lasagna Napoletana

Se ogni fritto vale 2: le chiacchiere

Ancora in tempo per scrivere del Carnevale, ancora in tempo per friggere le chiacchiere. Prepararle  è davvero facile e, se seguirete qualche mio piccolo consiglio, le vostre chiacchiere riusciranno bolliciose, leggere e fragranti. La ricetta che leggerete a breve è quella che si tramanda tra le donne della mia famiglia da un bel pò di tempo, ormai. Prima o poi proverò quella di qualche grande maestro della...

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Se ogni fritto vale 2: le chiacchiere

Se ogni fritto vale: mezzelune dolci fritte alle castagne

Se a carnevale ogni fritto vale, che ne dite di preparare le mezzelune dolci fritte? Perché proprio loro? Mi capita di avere delle amiche food blogger che mi tentano di continuo con immagini altamente golose e post scritti in modo magistrale, non posso che mettermi a friggere anch’io, giusto per solidarietà! Quindi dopo aver visto le zeppole fritte di Teresa che è riuscita, unica lei, a farsi dare la...

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Se ogni fritto vale: mezzelune dolci fritte alle castagne

Go easy, it’s just another year comes: roccocò

Go easy, it’s just another year comes. Vai tranquillo, è solo un altro anno che arriva. Impazzano in queste ore sui social tutti gli “abbuffamenti” di palle di Natale derivanti da stati altamente depressivi su quanto schifo abbia fatto il 2015, su quanto il 2016 cambierà questo stato di cose e sarà “super fantastico” e “cuoricioso”. Sappiate che sarà sempre la stessa cosa!! Ci saranno...

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Go easy, it’s just another year comes: roccocò


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