cucina internazionale


San Valentino: ciambella al cioccolato con cuore rosso

Non ho mai scritto, in quasi sei anni di blog, un post dedicato a San Valentino. Complice una cena tra amiche, in occasione della finale di Sanremo, ho deciso di provare un trucchetto che ho ammirato per anni da varie bravissime foodblogger. Lo spunto per questo dolce l’ho preso da Happy Cakes To You e Ginger & Tomato. Altra cosa fondamentale è il regalo fatto...

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San Valentino: ciambella al cioccolato con cuore rosso

Alette di pollo barbecue style

Mi son sempre piaciute quelle foto di alette di pollo dall’aspetto appiccicoso e caramellato ma non mi sono mai risolta a cercare una ricetta seria sul web. Non mi sono smentita neanche stavolta ma ho deciso di giocare con una ricetta che era cavallo di battaglia di mio padre. Lui procedeva con un pollo intero e non con le alette e, non so perché, lo...

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Alette di pollo barbecue style

Muffin al cocco e cioccolato. Che si riaccendano i forni!

L’arrivo ufficiale dell’autunno è ormai alle porte. Il 23 settembre è talmente vicino e le giornate hanno preso una piega così tipicamente autunnale che ho deciso di inaugurare la stagione del forno con questi muffin al cocco e cioccolato. Vedo già le foglie rosso e oro che cadono dagli alberi. Mi sembra di sentire profumo di cannella e mele nell’aria. Immagino il plaid sulle gambe...

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Muffin al cocco e cioccolato. Che si riaccendano i forni!

Il mio “menù americano” per Latti da Mangiare 4.0

Sembra essere diventato un appuntamento fisso quello che mi porta a pubblicare con un caldo asfissiante, alla mercé di un impetuoso vento artificiale, il menù di due portate per il concorso Latti da Mangiare della Storica Fattoria Il Palagiaccio. Sono tre anni che partecipo, persi solo la prima edizione, ed è un appuntamento fisso che impegna la mia estate da blogger part-time! Quest’anno la scelta...

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Il mio “menù americano” per Latti da Mangiare 4.0

Il mio Menù Bosco per Lattidamangiare 3.0

Anche quest’anno partecipo al concorso Latti da Mangiare giunto alla terza edizione, con protagonisti i formaggi della Storica Fattoria Il Palagiaccio. L’interessante novità di quest’anno è la possibilità di creare un menù ispirato ai profumi e sapori del bosco o del mare nel quale abbinare i formaggi ad un ingrediente scelto da questa lista: Bosco: Cinghiale, Cervo, Capriolo, Lumache, Funghi, Tartufo Bianco o Nero, Mirtilli Mare: Cozze,...

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Il mio Menù Bosco per Lattidamangiare 3.0


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