cucina internazionale


Pane super facilissimo metodo Jim Lahey

Famoso, famosissimo, per chi come me non è avezzo alla preparazione tradizionale del pane è una manna dal cielo!! Questa ricetta impazza nel web da un bel pò, ormai … Sto parlando del Pane Senza Impasto (si avete letto bene Senza Impasto) di Jim Lahey.Ho fatto la versione tradizionale, poi il giorno dopo l’ho rifatto giocando un pò con la ricetta ed il risultato è...

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Pane super facilissimo metodo Jim Lahey

Biscottiamo … Gingerbread!!!

E’ cominciato tutto in un supermercato.LORO erano lì … I taglia biscotti della forma giusta!!!Per la verità mi bastava lui, l’omino di pan di zenzero.Ma c’erano anche la sua ragazza, la loro dolce casetta (chissà se pagano il mutuo!!)ed il bastoncino di caramella!!!Ho deciso di adottarli tutti e di portarli a casa con me!!Non vi sembro mooooooooolto generosa??Ora se ho l’omino DEVO per forza fare...

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Biscottiamo … Gingerbread!!!

Arriva la bomba …

… che scoppia e rimbombaah ah si tratta di me … (quanto mi piace questa canzone di Johnny Dorelli) ma nooooooooooooo, non si tratta di me …Ma piuttosto di questa torta che con la sua montagnola di bignè in cimaè una vera bomba di lussuriosa e decadente dolcezza fatta in occasionedel compleanno della mia sorellina, con la sua preziosissima collaborazione!!Per la rubrica “Le famose rifatte”...

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Arriva la bomba …

Brownies da MC Australia 2

Il pezzo superstite, l’unico arrivato “intatto” al mattino successivo!! Dopo la foto è durato poco 😉Se avete letto questo post, sapete che sono una fanatica di MasterChef Australia.Se ancora non lo sapete su questo blog c’è una rubrica (che aggiorno quando mi riesce) che si chiama “Le famose rifatte“, che non riguarda gossip sulle ultime siliconate che ci sbattono sugli schifopseudogiornalettidipettegolezzi, ma riguarda le ricette...

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Brownies da MC Australia 2

W la Grecia e lo Tzatziki!!

Lo tzatziki è una salsa tipica greca che in casa nostra adoriamo. E’ fantastica abbinata agli arrosti, sia di pesce che di carne. Con la carne d’agnello è poi perfetta perché equilibria con la sua freschezza l’untuosità tipica di questo tipo di carne. La tradizione gastronomica ellenica è ricca di salse e intingoli che insaporiscono gli alimenti e rendono più gustose le pietanze. In particolare la...

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W la Grecia e lo Tzatziki!!


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