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dolci, ricette tipiche regionali

Melanzane al cioccolato

Le melanzane al cioccolato sono un dolce caratteristico campano la cui origine è contesa tra la Penisola sorrentina e la Costiera amalfitana. Sulle sue origini ho trovato in giro per la rete e precisamente qui lo stralcio di cui sotto tra virgolette (seguendo il link tra l’altro troverete anche la ricetta originale delle suore Agostiniane). […]

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Dessert in tazza da thè

Eccomi di ritorno dopo la pausa estiva che mi sono presa. Ogni tanto è necessario staccare dai soliti impegni per “ricaricare le pile” ed anche se il blog è un piacere per me, ho pensato che fosse necessario privarmi di ogni impegno!!! Nel frattempo, ovviamente, non è che abbia smesso di cucinare e tanto meno […]

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Gelato al basilico con granella di mandorle!!

Oggi gelato, il mio primo e senza gelatiera!!La ricetta l’ho presa seguendo il progetto delle Starbookers, fantastiche e bravissime blogger che si mettono alla prova con ricette tratte da libri scritti da chef famosi …Il risultato non mi ha deluso, il gelato è risultato essere cremosissimo ma per me troppo dolce, noterete nella lista degli […]

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Caprese al limone di Salvatore De Riso

Si potrebbero trovare milioni di parole per poter descrivere la bontà di questa torta, ma io non ne sono capace, posso solo invitarvi a replicarla!! La ricetta è tratta dal libro “Dolci del Sole” di Salvatore De Riso,  bravissimo pasticciere della Costiera Amalfitana. Mi ripropongo sempre di andare nella sua pasticceria sul lungomare di Minori […]