Categoria: Piatti Unici

agnello brasato con cous cous
Carne, Piatti Unici

Brasato di agnello con cous cous

Ciao a tutti, anche da voi piove? Dalle mie parti la pioggia si è fatta attendere a lungo e, sinceramente, è un piacere vederla scendere dal cielo. Con la pioggia sono calate anche le temperature ed ho deciso  quindi, che era arrivato il momento di cominciare nuovamente a fare brasati, zuppe e qualsiasi pietanza che […]

uova alla benedict
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Uova alla Benedict – il brunch è servito

Per fare le uova alla benedict sappiate che ci vuole un minimo di organizzazione. Sappiate, per fare un esempio, che i muffin inglesi ve li dovete preparare da voi e non è cosa difficile. La storia si ripete per la salsa olandese che dovete far da voi, qui la difficoltà lievita, anzi no a lievitare […]

il pollo arrosto
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Il pollo arrosto: consigli e trucchi

Il pollo arrosto con le patate è un piatto che a casa vostra avrete fatto un fantastiliardo di volte. La mia quindi non è proprio una ricetta, quanto piuttosto, una raccolta di trucchi e consigli raccolti tra amici, famiglia, riviste e trasmissioni di cucina. Ad esempio il trucco del burro aromatizzato l’ho appreso grazie ad una trasmissione […]

tortino_patate_carciofi_prosciutto
antipasti, Piatti Unici, secondi, Senza Glutine, Senza lattosio, Senza uova

La parola più brutta è Dieta: tortini di patate

La parola più brutta del mondo è Dieta!! Quando la sento, vi confesso che, un brivido gelido mi serpeggia giù per schiena e tutto diventa più grigio! Tant’ è però, che ogni tanto tocca farla se necessario. Ho pensato quindi a come sfruttare la fantasia per rendere tutto meno doloroso, triste e deprimente! Quindi magari […]