Pizza


Pizza Mediterraneo per il contest Sani e Mediterranei

Partecipare al contest de La Fiammante e MySocial Recipe mi fa sempre venire qualche capello bianco. Vuoi la richiesta di originalità, VUOI LA RICHIESTA DI ORIGINALITA’, ma io mi stresso. Quindi, dopo aver proposto una rivisitazione decisamente ardita di una pasta alla sorrentina, ho scelto una linea più semplice per la seconda fase. Ho detto semplice? Secondo voi voler imitare (perché solo di imitazione si...

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Pizza Mediterraneo per il contest Sani e Mediterranei

Pizza in Irpinia: Pizzeria Pulcinella di Ciro Casale

Nell’immaginario collettivo mangiare una vera pizza al di fuori di Napoli è difficile. Pronta a smentire questa diceria arriva la pizzeria Pulcinella di Ciro Casale a Baiano (AV) (ma anche a Mugnano del Cardinale, per solo asporto). Ciro Casale non improvvisa. Ciro Casale studia, si entusiasma ed entusiasma i suoi clienti. La sua pizza è leggera, morbida, con un cornicione ben alveolato. Gli ingredienti proposti...

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Pizza in Irpinia: Pizzeria Pulcinella di Ciro Casale