Categoria: primi piatti

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Cannelloni di magro

Io adoro la pasta al forno, in famiglia un pò meno … Per mediare (loro) e accontentare anche me ogni tanto, decidiamo di farcirla evitando carni e insaccati e mantenerci così sul “leggero”. Io la mangerei volentieri più spesso la pasta al forno però!! u_u “Cannelloni di magro” Ingredienti per 8 persone: 8 sfoglie fresche […]

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Calamarata di mare

La calamarata è un taglio di pasta a forma di grossi anelli. La tradizione vuole che venga servita con un sugo di anelli di calamaro … Personalmente c’ho aggiunto qualche altra cosetta, vedete se può piacere anche a voi … “Calamarata di mare”   Ingredienti per 2 persone: 160 gr di pasta formato calamarata 400 […]

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Tagliatella ai calamari e pomodorini

Una pasta, la tagliatella, che adoro fra i tagli lunghi … Una pasta che si presta a qualsiasi tipo di sugo sia che parliamo di pesce, di carne, di verdure o di formaggi … La tagliatella si adatta volentieri!!! L’idea di oggi era quella di un sughetto semplice, che cuocesse nel tempo necessario all’acqua per […]

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Polenta ai funghi porcini

Ma da voi com è il tempo? Qui continua a far freddo, anche se ogni tanto il sole si affaccia tra le nuvole per fare un salutino … Speriamo si decida ad uscire presto!!! Tempo strano in questo inizio giugno, ci vuole una coccola nel piatto, qualcosa che ti consoli … Ho deciso quindi di […]