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Aprirsi al nuovo: pagro rosa con insalata di finocchi

Di aprirsi al nuovo c’è sempre bisogno. Non importa specificare a quale tematica mi riferisco, è una regola aurea trasmessami dai miei genitori ed io mi ci attengo fedelmente. E’ facile farlo, è una regola che mi piace!! I miei hanno fatto in modo che mi entrasse bene in testa per poterla poi applicare tra i banchi di scuola, su un mezzo di trasporto, in giro...

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Aprirsi al nuovo: pagro rosa con insalata di finocchi

Spezzatino di carne di maiale con piselli

L’autunno è decisamente arrivato. Le foglie sugli alberi hanno cambiato colore e cadono giù sospinte dai primi venti della stagione … Bello, bellissimo ma mo basta!! Siccome fa freschetto tocca ritrovare il caldo in cucina. Come lo facciamo? Zuppe, brodi, stracotti e spezzatini!! Comfort food, necessità o semplice gola … L’importante è scaldarsi 😉   Spezzatino di carne di maiale con piselli Author: Rosa D’Anna...

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Spezzatino di carne di maiale con piselli

Profumi mediorentali e la sindrome dello spettatore imbrutito

Ma davvero non avete mai sentito parlare della sindrome dello spettatore imbrutito? Bhè, vi faccio qualche esempio attinente al tema del mio blog, quindi facciamo conto che stiamo guardando un programma di cucina e che uno chef stia spiegando una sua ricetta … Uno spettatore imbrutito non crede a ciò che vede, pensa che ci sia il trucco, che lo chef non ti abbia dato...

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Profumi mediorentali e la sindrome dello spettatore imbrutito

L’arrosto della domenica: le quaglie

La domenica ci si può concedere più tempo per cucinare, tempo per preparare qualcosa di diverso … E’ da un pò, a casa mia, che avevamo voglia di provare a fare una di quelle salse alla francese. Quelle che scivolano goduriose sugli arrosti che tanto ci ingolosivano guardano le puntate di MasterChef Australia. Complice l’acquisto di alcune quaglie abbiamo deciso che era arrivato il momento...

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L’arrosto della domenica: le quaglie

Insalata mediterranea con tonno scottato

C’avete presente la primavera? Si, insomma, il sole in un cielo terso, un venticello soave che ti accompagna nel passeggiare, il profumo dei fiori, gli uccellini che cinguettano … Ecco, facciamo che cancellate tutto ed alternate bufere di acqua che bisognerebbe attrezzarsi con un gommone per uscire, a giornate di sole che le magliette a maniche corte non sarebbero un’esagerazione. Aggiungete a questo mix psichedelico...

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Insalata mediterranea con tonno scottato


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