Senza Glutine


Mi sono fregata l’aperitivo: Ape croccante

Direte voi … Un altro croccante? Ebbene si, ma in questo ciò sversato la ciotola con le arachidi dell’aperitivo. Poi i pistacchi … Poi lo zenzero candito … Quindi dolce, salato e piccante in un unico morso. Una goduria! Approfitto di questo post per farvi i migliori auguri di buon Natale. Mangiate bene, tanto o poco decidete voi. Ridete tanto. Scartate un botto di regali....

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Mi sono fregata l’aperitivo: Ape croccante

Tempo: croccante alle nocciole

Tempus fugit … I nostri antenati avevano capito tutto. Non so voi ma di questi tempi sono sempre di corsa, affannata verso un obiettivo non meglio precisato. Saltello da un impegno all’altro come una trottola impazzita contesa da più manine avide di gioco. I giorni prima di Natale sono sempre così. Il corpo si muove frenetico e la mente viaggia ancora più veloce. I pensieri...

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Tempo: croccante alle nocciole

10 minuti 10: gamberoni al cocco e maionese home made

Quanto si può fare in 10 minuti 10? Questi golosi gamberoni al cocco e maionese home made, che si prepara in soli 50 secondi, di sicuro!! L’idea di questo piatto è funzionale per chi passa il Natale a cucinare. E’ funzionale perché è veloce, semplice e d’effetto. I gamberoni al cocco sono una goduria peccaminosa ma l’asso che dovrete calare è la maionese fatta da...

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10 minuti 10: gamberoni al cocco e maionese home made

Di libri letti e riletti: Frittelle alle mele gluten free con miele

Ieri leggevo questa frase su fb: Un bambino che legge sarà un adulto che pensa Ragionandoci pensavo a quanta verità ci sia in queste poche parole. I miei genitori ci hanno sempre regalato libri, seguendo le nostre attitudini, percependo i nostri gusti in fatto di letture … Ci hanno incoraggiato nella lettura dei classici. Ci hanno fatto appassionare all’odore della carta stampata. Ci hanno dato...

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Di libri letti e riletti: Frittelle alle mele gluten free con miele

Una volta si mangiava quel che si poteva: insalata di stoccafisso

Un giro al mercato ed il furgoncino del signore che vende lo stoccafisso mi ha fatto ragionare sulle abitudini alimentari degli irpini (specialmente quelli dell’alta) di un centinaio di anni fa. Per intenderci, arrivare a Serino da Torre Del Greco per la nonna della mia nonna (trisavola, bho!!) significava un viaggio di 2 giorni con un carretto trainato da un asinello, se intraprendeva il viaggio a piedi...

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Una volta si mangiava quel che si poteva: insalata di stoccafisso


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