Chi dice che gli adulti non giocano?
Per esempio questi gnocchi alla barbabietola ripieni di formaggio li ho fatti per gioco.
Si, per gioco!!
Un gioco che coinvolge noi bloggalline.
Ve ne ho parlato QUI, ricordate?
La blogger che oggi vi faccio conoscere si chiama Alessandra ed il suo blog è Sweet Cakes by Lalla.
Visitatelo, vi farete un favore!!
Tra le sue bellissime ricette mi ha subito affascinato questa che vi propongo.
Al posto del Pecorino Toscano DOP, scelto da Alessandra, ho usato un caciocavallo (che ho grattugiato).
Li ho serviti, poi, con burro nocciola aromatizzato con del timo fresco ed un’altra grattugiata di caciocavallo.
La ricetta degli gnocchi la trovate su Sweet Cakes by Lalla.
Vi lascio le foto che ho fatto io!!
Complimenti Alessandra, i tuoi gnocchi sono buonissimi 😉
In famiglia hanno soddisfatto tutti.
Ottimi da preparare in anticipo e congelare, per far bella figura con gli ospiti evitando lo stress di correre per pulir tutto in tempo!
Se intolleranti al lattosio, personalizzate la ricetta pensando ad un ripieno alternativo: mousse di funghi, o di verdure di stagione.
Una densa crema al parmigiano (ma che sia stagionato almeno 36 mesi, in modo da poter essere consumato in perfetta tranquillità anche per chi è intollerante al lattosio).
Insomma fate spazio alla vostra fantasia, che in cucina è ingrediente fondamentale per ogni piatto!
