Sbriciolata alla ricotta e frutti di bosco

Sbriciolata è un termine strano adattato da quel meraviglioso dolce che è la sbrisolona. Eppure non essendo questo dolce una sbrisolona, ne per ingredienti ne quindi per gusto, ma solo superficialmente per l’aspetto, non potevo “fregarmi” il nome. Dopo il super smoothie ai frutti di bosco pubblicato sulla mia Pagina FB – che vi invito a piacciare – mi era avanza della frutta. Ho, quindi,...

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Sbriciolata alla ricotta e frutti di bosco

Come e perché registrare un dominio

Registrare un dominio è la base per chi vuole far fare al suo blog un salto di qualità ed affrancarsi dalle piattaforme gratuite o dai network. E’ un pò come la differenza tra un diciassettenne ed un diciottenne. Sembra poco ma è tutto. E’ l’indipendenza. W l’indipendenza Cominciamo dalle basi Cos è un nome a dominio Un nome a dominio, in un’accezione puramente tecnica, è...

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Come e perché registrare un dominio

Zuppa di pomodori arrosto e pesce

Si sperimenta con questa zuppa di pomodori arrosto e pesce. I pomodori sono quelli del piennolo de L’orto di Lucullo. L’occasione di mettermi in gioco, di sperimentare con alcuni tra i più buoni pomodori della mia terra la devo a LSDM. Succede poi che come al solito sono in ritardo o forse (vale come giustificazione?) sono semplicemente a metà strada tra LSDM Paestum ed LSDM...

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Zuppa di pomodori arrosto e pesce

Petto d’anatra arrosto

Il petto d’anatra era una mia fissa. Dopo più di 500 puntate di MasterChef Australia avevo circa un centinaio di ricette da provare. Rigorosamente scritte a mano, tra imprecazioni varie pronunciate in un misto di azteco e aramaico. Perché le imprecazioni? Mi è capitato di mettere in pausa ogni 30 secondi per non perdermi alcun passaggio delle ricette, ma non è molto fastidioso giusto? Avevo un...

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Petto d’anatra arrosto

Dark chocolate Guinness cake

Dark chocolate Guinness cake ovvero una tortazza al cioccolato che ha scatenato una vagonata di consensi tra tutti quelli che l’hanno assaggiata. Avevo voglia di una torta al cioccolato, intensa, morbida, umida, super calorica e decadentemente goduriosa. Ho ottenuto tutto ciò con questa torta al cioccolato e birra Guinness nata in Irlanda (verde come la mia Irpinia ndr)! Avrei tanto voluto pubblicare la ricetta prima...

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Dark chocolate Guinness cake


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