#nonunadimeno per dire no alla violenza

Durante la mia infanzia e tutta l’adoscelenza non avrei mai pensato, un giorno, oggi, di dover scrivere di questo argomento. So che la violenza, in special modo quella contro noi donne, non nasce negli ultimi anni. Ultimamente però, sembra non passi un giorno senza che la notizia di un femminicidio ci raggiunga. Ovunque nel mondo, nel civile occidente, nella sonnolenta provincia, nella città futuristica, nel...

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#nonunadimeno per dire no alla violenza

Uova alla Benedict – il brunch è servito

Per fare le uova alla benedict sappiate che ci vuole un minimo di organizzazione. Sappiate, per fare un esempio, che i muffin inglesi ve li dovete preparare da voi e non è cosa difficile. La storia si ripete per la salsa olandese che dovete far da voi, qui la difficoltà lievita, anzi no a lievitare sono i muffin, sorry. Ultima cosa è obbligatorio il bacon,...

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Uova alla Benedict – il brunch è servito

Tagliatelle integrali al sugo di funghi porcini

Tirare una sfoglia è una delle azioni più belle da fare in cucina. Ce ne sono mille altre, ma questa è davvero bella. L’idea era di preparare un piatto autunnale. Quando le temperature scendono non sentite anche voi il bisogno di pasta fresca? A casa mia capita spesso ed infatti accosto il fare la pasta fresca ai mesi freddi. Complici i porcini freschi che le...

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Tagliatelle integrali al sugo di funghi porcini

Viaggio di un chicco di grano dai campi alla tavola: millerighe al ragù di nocciole e funghi

Nocciole e funghi porcini, nocciole e funghi porcini. Questo post racchiude tantissime intenzioni, buoni propositi e i prodotti che amo più mangiare. Partiamo dall’inizio. Con un gruppo di amici e colleghi food blogger è nato il progetto Slowthinking. Subito dopo abbiamo pensato di dare il via all’iniziativa #raccontailtuoproduttore con la quale ci impegniamo a portare nelle vostre case le storie di amore e passione dei...

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Viaggio di un chicco di grano dai campi alla tavola: millerighe al ragù di nocciole e funghi

Banana bread con noci e cioccolato

Il banana bread è come suggerisce il suo nome, un pane (dolce) alle banane. In America questo dolce è tipico sulle tavole della colazione ma io trovo sia perfetto anche a merenda. Eliminate le noci ed il cioccolato, che sono una mia personale aggiunta, può anche essere un’ottima base per una torta farcita. Il banana bread si presta come base per le, ormai di moda,...

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Banana bread con noci e cioccolato


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