Calamarata ai frutti di mare e zucchine

Riesco ad immaginare poche cose più piacevoli di un pranzo in famiglia. Mi piace organizzare le cose per bene. Preparare qualcosa di buono per le persone più importanti della mia vita è il modo per dimostrargli il bene che voglio loro. Così domenica scorsa sono andata alla pescheria di Salvatore, nella piazza del mio paese ed ho composto il menù in base al pescato del...

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Calamarata ai frutti di mare e zucchine

Pasta cresciuta con fiori di zucca

I fiori di zucca sono tra le verdure che più ho mangiato quest’estate. Con la pasta, al forno, ripieni e fritti e poi loro … Le paste cresciute con i ciurilli, come diciamo dalle nostre parti. Frittelle? Possiamo chiamarle anche così. Ora vi scrivo la ricetta. Non che sia semplice con WordPress che introduce Gutemberg, il nuovo editor per i post, giusto in estate …...

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Pasta cresciuta con fiori di zucca

Il mio “menù americano” per Latti da Mangiare 4.0

Sembra essere diventato un appuntamento fisso quello che mi porta a pubblicare con un caldo asfissiante, alla mercé di un impetuoso vento artificiale, il menù di due portate per il concorso Latti da Mangiare della Storica Fattoria Il Palagiaccio. Sono tre anni che partecipo, persi solo la prima edizione, ed è un appuntamento fisso che impegna la mia estate da blogger part-time! Quest’anno la scelta...

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Il mio “menù americano” per Latti da Mangiare 4.0

Spaghetti, salmone e datterini gialli: 4 ingredienti per la felicità

Quanto ci vuole per essere felici a tavola? A me basta poco e per il 90% delle volte tra gli ingredienti c’è la pasta. Amo la pasta, vorrei poter vivere di solo pasta. Mi dico sempre che un giorno aprirò un blog con ricette dedicate esclusivamente a lei. Poi penso che spesso fatico a pubblicare anche qui e torno irrimediabilmente con i piedi a terra....

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Spaghetti, salmone e datterini gialli: 4 ingredienti per la felicità

Il nuovo concept di Casa Barbato: l’Agripizzeria

E’ da poco più di un mese che Nicola Barbato della Gb Agricola Gaia ha ampliato la sua offerta gastronomica con l’Agripizzeria, affidata al pizzaiolo Vincenzo Alfano. Giovedì sera, a seguito del gentile invito di Laura Gambacorta, con un nutrito gruppo di colleghi blogger e giornalisti, ho avuto modo di provare la pizza di Casa Barbato. Tornare a Montoro, nel regno della famiglia Barbato, ha...

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Il nuovo concept di Casa Barbato: l’Agripizzeria


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