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Roccocò: un dolce tipico del Natale napoletano

Come vi sembra trovare il tempo di pubblicare una ricetta solo l’ultimo giorno dell’anno? Il tempo si dica sia un tiranno ma spesso entra in gioco anche la mia pigrizia. La ricetta di oggi è tipica del Natale napoletano. Ogni famiglia ha una sua ricetta, anche ogni pasticceria credo! Il Natale a Napoli profuma di […]

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Guarda come rotolo: scarola ‘mbuttunata (ripiena)

E’ da poco passata la prima tornata di abbuffate … Voi rotolate? Io sono piena come un uovo ed alla parola “cibo” vengo presa da uno strano tic!! Temerariamente però, non demordo e continuo si, a mangiare ma, più di tutto a cucinare, tranquilli!! Lacrimando panettone e roccocò vi scrivo questa ricetta che è super […]

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Mi sono fregata l’aperitivo: Ape croccante

Direte voi … Un altro croccante? Ebbene si, ma in questo ciò sversato la ciotola con le arachidi dell’aperitivo. Poi i pistacchi … Poi lo zenzero candito … Quindi dolce, salato e piccante in un unico morso. Una goduria! Approfitto di questo post per farvi i migliori auguri di buon Natale. Mangiate bene, tanto o […]