Idea dolce pronta in 5 minuti!!!

Questa è un’idea dolce da preparare in 5 minuti senza accendere ne forno ne fornelli.Non bisogna padroneggiare tecniche complicate e particolari …in fondo in fondo, non c’è bisogno di saper cucinare!!! “Purea di pesca e vellutata di ricotta  con scaglie di mandorle in bicchiere” Ingredienti per 2 bicchieri: 1 pesca gialla da circa 200 gr 80 gr di ricotta 3 cucchiaini di rhum scuro 2...

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Idea dolce pronta in 5 minuti!!!

Padellaccia di funghi, patate e salsiccia e l’estate alternativa!!

L’alternativa di quest’estate è la pioggia … o meglio mi correggo quest’estate è incontinente!!! Vabbé non è che si possa far molto a proposito, ci prendiamo quel che viene. Possiamo consolarci con un piatto che di estivo non ha niente … Via gli ingredienti leggeri, da parte le insalate, le capresi, i carpacci, le paste fredde, i gelati … Torniamo all’autunno ed ai suoi prodotti!!...

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Padellaccia di funghi, patate e salsiccia e l’estate alternativa!!

Calamari su crema di piselli e menta!

Eccomi di ritorno dopo un week end di fuoco con la realizzazione di “Vesuni in Festa” un evento organizzato da ormai 13 anni dall’associazione di cui faccio parte … W l’A.p.s. Per Bacco!!! Che fatica, ma che soddisfazione!!! Ed ora una ricettina veloce da realizzare e adatta per l’estate … oh, si! Provatela … Calamari su crema di piselli e menta Per 2 persone: 400...

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Calamari su crema di piselli e menta!

Danubio salato

Buonissimo il Danubio e nonostante il nome, si! E’ proprio napoletano … Ottimo sia dolce che salato, nel mio non troverete neanche un grammo di zucchero! Chissà, la prossima volta sarà dolce. Dopotutto le vie della cucina sono infinite e lastricate di tentazioni … Tentazioni golose ovviamente!! Di seguito un pò di storia del Danubio (e non parlo del fiume). “Il danubio è un piatto...

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Danubio salato

Trota salmonata al forno!

Estate a casa mia significa mangiare più pesce e crostacei. Dagli antipasti, ai primi, ai secondi … saltando il dessert … è un tripudio di mare!! Oggi vi tocca la trota salmonata, ma prima qualche info su questo fantastico prodotto dei nostri mari ma anche dei nostri fiumi e torrenti. La trota ha un bassissimo contenuto di colesterolo ed è ricchissima di Omega 3. Nelle...

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Trota salmonata al forno!


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