Ravioli alla ricotta e menta

Fare la pasta fresca in casa è un rito che mi ricorda i pomeriggi o le sere passate a vedere mia madre che formava la corona di farina sulla spianatoia e che incurante del pericolo mi faceva rompere le uova al centro. Tirava la sfoglia con il mattarello, niente “nonna papera” per lei, e poi giù a tagliare al coltello le tagliatelle, a farcire ravioli...

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Ravioli alla ricotta e menta

Frittata di vitagl’ o vitalbe

Volevo portare un pò di sole in questa giornata uggiosissima, che più di così non si può!!! Siccome il rito vudù per scacciare i nuvoloni temporaleschi non ha dato il risultato sperato ho deciso di portarmi il sole nel piatto e il suo contenuto nella pancia!!! Ho fatto una frittata ma con le ” vitagll’ o vitalbe, nome con il quale sono conosciute nel resto d’Italia...

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Frittata di vitagl’ o vitalbe

Fagioli in salsa piccante con tonno!!

Avete presente i ristoranti irpini? Quelli dove si mangia bene però … Ecco se li avete ben presenti saprete cosa significa la parola “antipasti” … Se non ci siete mai andati è difficile rendere l’idea con delle semplici parole, sappiate che prevedono un minimo di 10 portate più o meno equamente divise tra fredde e calde, un esempio? Antipasti freddi: Prosciutto Crudo Mozzarella di Bufala...

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Fagioli in salsa piccante con tonno!!

Ci sono anche io: Cooking in Rosa

  Eh, si ci sono anche io e mi chiamo Cooking in Rosa. Avevo voglia di mettermi in gioco affascinata dalla capacità di raccontare una ricetta dei miei blogger preferiti, dalle emozioni che trasmettono con una foto bene fatta. Così ho deciso di creare Cooking in Rosa, sperando di far cose belle, di crescere ed emozionarmi. Personalmente di blog ne seguo parecchi, uno più bello...

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Ci sono anche io: Cooking in Rosa


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