Chicken salad

Finalmente è arrivato il caldo!!! Non so voi, ma a me, portare un maglioncino a metà giugno mi metteva l’ansia … E’ scientificamente provato che all’aumento del caldo proporzionalmente cala la voglia di accendere i fornelli !!! Via, si sa, cerchiamo di avvicinarci il meno possibile e per il minor tempo! Insieme al “calor” è arrivato quindi il periodo delle insalatone di tutti i tipi,...

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Chicken salad

Cannelloni di magro

Io adoro la pasta al forno, in famiglia un pò meno … Per mediare (loro) e accontentare anche me ogni tanto, decidiamo di farcirla evitando carni e insaccati e mantenerci così sul “leggero”. Io la mangerei volentieri più spesso la pasta al forno però!! u_u “Cannelloni di magro” Ingredienti per 8 persone: 8 sfoglie fresche dalle quali ricaveremo 16 cannelloni (accertatevi di comprare una sfoglia...

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Cannelloni di magro

Il Dolce di San Pio!!!

Eh si, sono giunta alla fine dell’esperimento e devo dirvi che sono estremamente soddisfatta!!! Non mi aspettavo la sua riuscita e comunque non credevo potesse risultare un dolce tanto soffice … mi aspettavo qualcosa di più secco, asciutto. E invece no, per la fortuna di noi che lo mangiamo!!! “Il dolce di San Pio” Per ottenere l’impasto di cui sopra, al contenuto della ciotola che...

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Il Dolce di San Pio!!!

Il dolce di San Pio: parte 1

E’ arrivato un esperimento di pasticceria a casa mia portato da un’amica! Il dolce di San Pio (Padre Pio) … Sarà una cosa lunga … lo potrò infornare solo tra 10 giorni!!! Chissà mi riuscirà? Leggendo il procedimento dovrei ottenere alla fine un panettone/ciambellone (bho!) Condivido con voi il primo passo … Mi è arrivato un bicchierino da caffè con l’impasto che vedete nella ciotola....

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Il dolce di San Pio: parte 1

Tenerina al cocco e cioccolato con pera

Avete presente la Tentazione al cioccolato della Cameo e la Torta Tenerina? A me piacciono entrambe e così ho deciso di fonderle in un’unica torta fatta con le mie manine … E se c’è una pera che implora di essere affettata? Bhe! La dobbiamo accontentare … “Tenerina al cocco e cioccolato con pera” Ingredienti per uno stampo di 24 cm di diametro: 200 gr di...

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Tenerina al cocco e cioccolato con pera


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