Nell’immaginario collettivo mangiare una vera pizza al di fuori di Napoli è difficile.
Pronta a smentire questa diceria arriva la pizzeria Pulcinella di Ciro Casale a Baiano (AV) (ma anche a Mugnano del Cardinale, per solo asporto).
Ciro Casale non improvvisa.
Ciro Casale studia, si entusiasma ed entusiasma i suoi clienti.
La sua pizza è leggera, morbida, con un cornicione ben alveolato.
Gli ingredienti proposti di grande qualità ed accuratamente selezionati.
Da non sottovalutare i fritti: dalla frittatina di pasta proposta in tre versioni (classica, pasta e patate e genovese), al crocchè, all’arancino (sia classico che nelle versioni rivisitate), alle patate in sfoglie di San Michele di Serino è un continuo tripudio di sapori.
il “crocchè” di patate
La frittatina di Pasta e Patate
L’arancino classico
Le patatine fritte
Funghi Porcini
La Margherita
Capocollo e crema di lupini
Oro giallo
Tronchetto
Margherita del Monaco (con Provolone del Monaco)
Il ripieno classico al forno
La saporitissima con crudo, rucola e Parmigiano
Davvero un’ottima pizzeria 🙂
Ricerca e qualità del prodotto, gusti semplici genuini e raffinati, ottimo impasto , servizio eccellente il Top della Zona Avellinese