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risotto alla zucca con salsa al blu mugello
primi piatti, Risotto

Risotto alla zucca con salsa al Blu Mugello

Blu Mugello, Gran Mugello e Tartufino! Questa è la selezione di formaggi inviatami dall’azienda Il Palagiaccio! Il contest Latti da mangiare 2.0 prevede la creazione di un piccolo menù a due portate. Nel mio caso ho scelto di concentrarmi su un antipasto ed un primo. Dell’antipasto vi avevo già parlato QUI. Per comodità degli organizzatori del contest, riporterò […]

Cucina di Stagione, primi piatti

Tagliatelle ai piselli, colatura di parmigiano e chips di pancetta

Il caldo mi rende pigra … Anche ora immaginatemi con un ventilatore che mi scaraventa sul viso un uragano forza 5 di aria fredda (ah, come godo!) qui davanti allo schermo del mio pc, felice del principio di cervicale che mi sto procurando, sognando acque cristalline, l’ombra sotto un ombrellone, un bicchiere di thè ghiacciato, un’orda […]