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Crocchette con stinco di maiale e salsa rustica alle mele

Le Crocchette con stinco di maiale e salsa rustica alle mele vi salveranno un’aperitivo o anche una cena. Potete prepararle in anticipo, come ho fatto io, congelarle e poi friggerle all’ultimo momento. Potete prepararle usando l’arrosto che è rimasto dal mega pranzo dell’ultima domenica, con l’ultimo pezzettino di formaggio che langue in frigo … Insomma è anche una […]

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Millefoglie di patate elvetica

Elvetica non eretica!! Una gustosissima millefoglie di patate elvetica è la mia seconda ed ultima proposta per il contest del blog Peperoni e Patate in collaborazione con Formaggi Svizzeri #noiCHEESEamo … La prima ricettuzza la trovate QUI … e siccome sempre di ricette del cuore si tratta vi racconto un pò di questa 😉 Quando […]

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Un pacchero svizzero

No, cari lettori, non sono impazzita all’improvviso. Un pacchero svizzero non rimanda in alcun modo ad astruse metodologie che un elvetico può avere nello schiaffeggiare un rivale 🙂 E’ piuttosto un titolo piuttosto maldestro per presentarvi questo piatto che in casa mia adoriamo e che per l’occasione ho impreziosito con il famosissimo Formaggio Svizzero con i buchi: l’Emmentaler DOP. L’occasione […]