Tag: cucina francese


Madeleines al mosto e semi di papavero

Madeleines al mosto e semi di papavero. Una madeleine per celebrare l’arrivo dell’autunno. Il sapore del mosto incontra quello dei semi di papavero, che hanno un leggero retrogusto di frutta secca, in un dolcetto morbido e profumato. Un dolcetto da thè, perché con i primi freddi si tira giù dallo scaffale anche la teiera. A me piace tutto delle madeleines. Dal pesare precisamente gli ingredienti,...

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Madeleines al mosto e semi di papavero

Novembre mi rende malinconica: mini quiche

Che novembre mi renda malinconica me ne sono resa conto da un pò. Più che a dicembre è in questo mese che mi rendo effettivamente conto che un altro anno sta scivolando via. Niente di particolarmente drammatico ma mi ritrovo a fare una lista delle cose che non ho fatto, dei traguardi non raggiunti, delle piccole mancanze, delle cose che avrei potuto fare/gestire meglio. Novembre è...

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Novembre mi rende malinconica: mini quiche

Se lo dici in francese: flan di zucca

Paura del diverso? No, non parlo dell’immigrato. Io non ne ho paura. A farmi paura in un uomo non è la sua condizione sociale, non è il paese dal quale arriva, non è la sua religione, non è sapere che ama qualcuno del suo stesso sesso, non è il colore della pelle. A farmi paura in un uomo e la stupidità e l’ignoranza, ma il mio...

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Se lo dici in francese: flan di zucca

Madeleine e un gioco tra food blogger

In questo post c’è una ricetta per fare le madeleine ma anche l’inizio di un gioco tra bloggalline e bloggalletti fatto di scambi di ricette. Nel rispetto della tradizione dovrei introdurvi le madeleine parlandovi di Proust ma, vi avviso già da ora che, l’unica volta che ne leggerete in questo post è già passata! Potrei poi raccontarvi delle sorelle spagnole che sembra siano state le...

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Madeleine e un gioco tra food blogger