Madeleines al mosto e semi di papavero. Una madeleine per celebrare l’arrivo dell’autunno. Il sapore del mosto incontra quello dei semi di papavero, che hanno un leggero retrogusto di frutta secca, in un dolcetto morbido e profumato. Un dolcetto da thè, perché con i primi freddi si tira giù dallo scaffale anche la teiera. A […]
Tag: cucina francese
Novembre mi rende malinconica: mini quiche
Che novembre mi renda malinconica me ne sono resa conto da un pò. Più che a dicembre è in questo mese che mi rendo effettivamente conto che un altro anno sta scivolando via. Niente di particolarmente drammatico ma mi ritrovo a fare una lista delle cose che non ho fatto, dei traguardi non raggiunti, delle piccole […]
Se lo dici in francese: flan di zucca
Paura del diverso? No, non parlo dell’immigrato. Io non ne ho paura. A farmi paura in un uomo non è la sua condizione sociale, non è il paese dal quale arriva, non è la sua religione, non è sapere che ama qualcuno del suo stesso sesso, non è il colore della pelle. A farmi paura in […]
Madeleine e un gioco tra food blogger
In questo post c’è una ricetta per fare le madeleine ma anche l’inizio di un gioco tra bloggalline e bloggalletti fatto di scambi di ricette. Nel rispetto della tradizione dovrei introdurvi le madeleine parlandovi di Proust ma, vi avviso già da ora che, l’unica volta che ne leggerete in questo post è già passata! Potrei […]