Un giro al mercato ed il furgoncino del signore che vende lo stoccafisso mi ha fatto ragionare sulle abitudini alimentari degli irpini (specialmente quelli dell’alta) di un centinaio di anni fa. Per intenderci, arrivare a Serino da Torre Del Greco per la nonna della mia nonna (trisavola, bho!!) significava un viaggio di 2 giorni con un carretto […]
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Insalata mediterranea con tonno scottato
C’avete presente la primavera? Si, insomma, il sole in un cielo terso, un venticello soave che ti accompagna nel passeggiare, il profumo dei fiori, gli uccellini che cinguettano … Ecco, facciamo che cancellate tutto ed alternate bufere di acqua che bisognerebbe attrezzarsi con un gommone per uscire, a giornate di sole che le magliette a […]