Pensare a questa ricetta è stato peggio che andare dal dentista. Per decidermi c’ho messo un botto di tempo e son dovuta passare dalla parrucchiera per la tinta! Sembrava ieri essere stata invitata a partecipare al contest delle Strade della Mozzarella. Mi son detta “datti una settimana” e poi ti metti con le mani in […]
Se leggete questo blog saprete che adoro la Mozzarella di Bufala dop e che c’è una manifestazione che ne magnifica ed esalta l’esistenza: Le strade della Mozzarella! Dovete anche sapere che questa bellissima manifestazione si tiene a Paestum e di preciso all’Oleandri Resort. Ora è d’obbligo precisare che l’Oleandri Resort oltre ad essere bellissimo, ha anche uno chef […]
Non pensavo di riuscire a postare anche una seconda ricetta per il contest #pastamozzarellaepummarola #unviaggioessenziale de Le strade della mozzarella. Poi ho pensato che volevo portare anche un pò del mio territorio, quello proprio attorno a me, nel piatto. Si lo so che essendo campana pasta, mozzarella e “pummarola” sono cosa mia, ma io precisamente […]
Una pasta e patate della Vigilia? Si, si può e vi dirò è stato interessante vedere le reazioni di chi ha assaggiato il piatto quando gli ho detto il nome che gli avevo dato. Sul piatto son stati tutti d’accordo a spazzolarselo, sul nome quei fondamentalisti partenopei della mia famiglia hanno un pò storto il […]