Tag: lievitati

pizza mediterraneo
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Pizza Mediterraneo per il contest Sani e Mediterranei

Partecipare al contest de La Fiammante e MySocial Recipe mi fa sempre venire qualche capello bianco. Vuoi la richiesta di originalità, VUOI LA RICHIESTA DI ORIGINALITA’, ma io mi stresso. Quindi, dopo aver proposto una rivisitazione decisamente ardita di una pasta alla sorrentina, ho scelto una linea più semplice per la seconda fase. Ho detto […]

panini al latte
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Panini al latte per un buffet delle feste

Ottobre si avvicina. Lo so, direte voi, siamo ancora a settembre. Eppure io, ottobre, lo temo. Tra famiglia e ufficio, tra compleanni e onomastici, non mi basta una mano per contare i giorni di festeggiamento. Quest’anno ho deciso, quindi, di dedicare i prossimi post a tutte quelle ricette che ti salvano un buffet e ti […]

brioche con crema al latte e marmellata di pomodori
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Brioche con crema al latte e marmellata di pomodori

Con questa brioche con crema al latte e marmellata di pomodori dichiaro chiusi i bagordi mangerecci pasquali 🙂 La Pasqua in Campania, ma credo ovunque in Italia, è periodo di abbondanza, di ricchezza di sapori, di profumo di Neroli … In tutto questo una brioche così non ci rientra eppure è stata una gradita colazione […]

colomba
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Prime volte: Colomba

Colomba: la prima volta non si scorda mai!! Quante prime volte vi sono restate indelebili nella mente? A me non tutte, ma il ricordo di questa mi porterà il sorriso sulle labbra per molti anni, me lo sento. Ora confesso che questa è la prima volta che un lievitato di questo tipo mi è riuscito. […]