Tag: limone


Fragole, limone e crumble al cocco.

Quante cose sono cambiate da quando ho preparato ” Fragole, limone e crumble al cocco “. Alcune belle, altre molto brutte. Ho pensato a questo dolce in occasione di una sfida social lanciata dallo chef stellato Peppe Guida. Alla sfida ho mancato di partecipare per mia distrazione ma postai comunque la foto, ripromettendomi di pubblicare per le brevi anche sul blog. Nel frattempo è arrivata...

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Fragole, limone e crumble al cocco.

Spaghettini all’insalata di limoni

Gli spaghettini all’insalata sono un mio personale modo di sentire vicina la nonna Antonia. Non ho ricordi precisi della nonna. Rivive in me tramite la voce di mia madre, i capelli neri e folti, le sue ricette. Il cibo è un veicolo potente di ricordi e sensazioni ed io non ho remora alcuna ad utilizzarlo. La mamma mi racconta che gli spaghettini all’insalata erano uno...

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Spaghettini all’insalata di limoni

Confettura di fragole e vaniglia: primavera

Fragole e vaniglia: il loro profumo significa per me, primavera! Se anche voi, come me, volete catturare l’essenza di questa stagione allora non potete che fare in casa vostra questa confettura. Il colore brillante, il sapore fresco, il profumo intenso. Questa confettura contribuirà a migliorare le vostre colazioni, le merende, una crostata o una semplice fetta biscottata. Il procedimento utilizzato è quello di Teresa De Masi...

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Confettura di fragole e vaniglia: primavera

Basterebbe un pò di rispetto: Pudding alla ricotta e limone

Basterebbe un pò di rispetto E non si piangerebbe per la morte dei nostri fratelli, dei nostri amici, di chi abbiamo sfiorato camminando distrattamente per strada. Basterebbe un pò di rispetto E non piangeremmo per la morte del nostro senso di sicurezza, della nostra libertà. Basterebbe un pò di rispetto E se anche ci fosse bisogno di piangere non avremmo paura di tendere la mano...

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Basterebbe un pò di rispetto: Pudding alla ricotta e limone

Aprirsi al nuovo: pagro rosa con insalata di finocchi

Di aprirsi al nuovo c’è sempre bisogno. Non importa specificare a quale tematica mi riferisco, è una regola aurea trasmessami dai miei genitori ed io mi ci attengo fedelmente. E’ facile farlo, è una regola che mi piace!! I miei hanno fatto in modo che mi entrasse bene in testa per poterla poi applicare tra i banchi di scuola, su un mezzo di trasporto, in giro...

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Aprirsi al nuovo: pagro rosa con insalata di finocchi


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