Tag: Mozzarella di bufala DOP

Eventi da FoodBlogger, Le famose rifatte, Le Ricette Base

Panini alla Mozzarella di bufala come all’Olendri Resort

  Se leggete questo blog saprete che adoro la Mozzarella di Bufala dop e che c’è una manifestazione che ne magnifica ed esalta l’esistenza: Le strade della Mozzarella! Dovete anche sapere che questa bellissima manifestazione si tiene a Paestum e di preciso all’Oleandri Resort. Ora è d’obbligo precisare che l’Oleandri Resort oltre ad essere bellissimo, ha anche uno chef […]

Cucina delle feste, primi piatti, ricette tipiche regionali, Senza categoria

Mafaldine noci, Mozzarella, acciughe e pomodorini

Non pensavo di riuscire a postare anche una seconda ricetta per il contest #pastamozzarellaepummarola #unviaggioessenziale de Le strade della mozzarella. Poi ho pensato che volevo portare anche un pò del mio territorio, quello proprio attorno a me, nel piatto. Si lo so che essendo campana pasta, mozzarella e “pummarola” sono cosa mia, ma io precisamente […]

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Pasta e patate della Vigilia

Una pasta e patate della Vigilia? Si, si può e vi dirò è stato interessante vedere le reazioni di chi ha assaggiato il piatto quando gli ho detto il nome che gli avevo dato. Sul piatto son stati tutti d’accordo a spazzolarselo, sul nome quei fondamentalisti partenopei della mia famiglia hanno un pò storto il […]