Tag: pesce

gamberoni arrosto
Pesce, secondi

Gamberoni arrosto con burro aromatizzato

I gamberoni arrosto nelle grigliate miste di pesce non mancano mai. L’arrivo delle belle giornate mi ricorda i pranzi all’ombra dell’ombrellone con il profumo di salsedine che impregna l’aria. Il profumo di salsedine mi ricorda il mare, il mare mi fa pensare al pesce, da lì ai gamberoni arrosto il passo è breve! Anche a […]

spaghetti alle vongole e tartufo nero
Pasta, Pesce, primi piatti

Spaghetti alle vongole e tartufo nero

Non so spiegarvi la soddisfazione provata nell’affondare la forchetta in questi spaghetti alle vongole e tartufo nero. Una ricetta, tutto sommato, molto semplice da preparare. L’importante è scegliere i prodotti giusti. Una pasta di grano duro di Gragnano, vongole fresche, olio buono ed il tartufo. Io ho usato quello di Campania Felix, un negozio di […]

alici marinate
antipasti, Cucina di Stagione, Pesce, ricette tipiche regionali, secondi, Senza Glutine, Senza lattosio, Senza uova

Alici marinate

Ci sono preparazioni, come le alici marinate, che mi ricordano nettamente le estati della mia infanzia. Da allora è passato un bel po di tempo e non sono l’unica ad essere cambiata. Lo spunto per questa riflessione me lo ha dato un post pubblicato sulla fanpage del blog (piuttosto, voi avete messo un Mi Piace?)   […]