L’assoluto di piselli di Peppe Guida è un piatto che mi ha attirato dalla prima volta che l’ho visto, in foto! Eh, già! Solo visto, purtroppo! Lo chef è una persona generosa e quindi ha regalato la ricetta permettendoci di poter replicare anche in casa, questa sua creazione. Una ricetta che ho sperimentato insieme ad […]
Il caldo mi rende pigra … Anche ora immaginatemi con un ventilatore che mi scaraventa sul viso un uragano forza 5 di aria fredda (ah, come godo!) qui davanti allo schermo del mio pc, felice del principio di cervicale che mi sto procurando, sognando acque cristalline, l’ombra sotto un ombrellone, un bicchiere di thè ghiacciato, un’orda […]
La domenica ci si può concedere più tempo per cucinare, tempo per preparare qualcosa di diverso … E’ da un pò, a casa mia, che avevamo voglia di provare a fare una di quelle salse alla francese. Quelle che scivolano goduriose sugli arrosti che tanto ci ingolosivano guardano le puntate di MasterChef Australia. Complice l’acquisto […]