Tag: sale

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Le famose rifatte, primi piatti, ricette tipiche regionali, Senza Nichel

Io cito, tu citi: Spaghettini all’acqua di limone e provolone di Peppe Guida

Scriverei un’ode (ne fossi capace) a questi spaghettini all’acqua di limone, olio e provolone del monaco giovane dello chef Peppe Guida a capo dell’Antica Osteria Nonna Rosa (1 stella michelin). Quando ci si accosta ad una ricetta creata da qualcun altro (e sottolineo creata/inventata/pensata) è una semplice forma di educazione quella di citare la fonte. […]

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Cucina delle feste, cucina internazionale, dolci, Lievitati

La sorellanza: girelle alla cannella e uvetta

Affinché ci sia Sorellanza non basta essere sorelle. Conta poco il condividere il patrimonio genetico, penso io. Per essere sorelle bisogna essere come Antonella e me che, si, condividiamo anche il patrimonio genetico, ma quello è giusto un caso. Con Antonella condivido cose molto più importanti come la scrivania, l’armadio, i gioielli, le risate, i pianti, […]