Di ricette di pollo al forno ce ne sono a migliaia sul web, sulle riviste o sui libri di cucina. Quindi, converrete con me, che questa non è una ricetta rivoluzionaria. Perché proporvela? La prima risposta che mi sovviene è “il blog è mio e decido io!!!” ma poi penso di dovervi una risposta più […]
Il petto d’anatra era una mia fissa. Dopo più di 500 puntate di MasterChef Australia avevo circa un centinaio di ricette da provare. Rigorosamente scritte a mano, tra imprecazioni varie pronunciate in un misto di azteco e aramaico. Perché le imprecazioni? Mi è capitato di mettere in pausa ogni 30 secondi per non perdermi alcun passaggio […]
Il pollo arrosto con le patate è un piatto che a casa vostra avrete fatto un fantastiliardo di volte. La mia quindi non è proprio una ricetta, quanto piuttosto, una raccolta di trucchi e consigli raccolti tra amici, famiglia, riviste e trasmissioni di cucina. Ad esempio il trucco del burro aromatizzato l’ho appreso grazie ad una trasmissione […]
L’autunno è decisamente arrivato. Le foglie sugli alberi hanno cambiato colore e cadono giù sospinte dai primi venti della stagione … Bello, bellissimo ma mo basta!! Siccome fa freschetto tocca ritrovare il caldo in cucina. Come lo facciamo? Zuppe, brodi, stracotti e spezzatini!! Comfort food, necessità o semplice gola … L’importante è scaldarsi 😉 […]