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pasta alla crudaiola
Cucina di Stagione, Pasta, primi piatti

Pasta alla crudaiola finché è estate!

La pasta alla crudaiola è un must dell’estate, dell’estate italiana s’intende. Dalle versioni ricche alle basilari, sono tutte ottime. Unico imperativo qualità degli ingredienti. Se i pomodori non sono buoni, la pasta è di qualità scadente, l’olio sa di rancido diventa un incubo dal quale vi risveglierete in autunno inoltrato. Non sto esagerando!     […]